КОЛЕДНАТА ПИТКА НА РОКСАНА ( РЕЦЕПТА )

ноември 18, 2022 GRAND MUSIC STUDIO

Как да направим съвършена коледна питка ни показва обичаната Роксана

СЪСТАВКИ

500 г брашно
70 г захар
1 ч.л. сол
1/3 (15 г) прясна мая
200 мл мляко
50 г масло
1 яйце
2 ч.л. сусам
200 г сирене
За Коледа искаме всичко да е съвършено и специално. С тази рецепта ще направите съвършена и традиционната Коледната питка.

1. ПОДГОТОВКА НА МАЯ

Разтворете маята в 4 с.л. затоплена вода. Сложете я в купа заедно със затоплено прясно мляко, захар, сол и яйце и оставете да престои.

2. ВТАСВАНЕ

Разтопете масло и сложете при останалите продукти. Поръсете с брашно и омесете тесто. Оставете да втаса.

3. ПОДГОТОВКА НА ТЕСТОТО

Втасалото тесто разделете на четири топки и всяка премесете и разточете на дебели питки с размера на тавата за печене около 30 см.

4. ПОДГОТОВКА НА ПЕЧЕНЕ

Сложете в тавата първата питка и поръсете с 1/3 от натрошеното сирене, покрийте с втора питка хубаво и притиснете и ръсете с още 1/3 натрошено сирене, следва третата кора и останалото сирене. Покрийте с последната кора.

5. РАЗДЕЛЯНЕ И ВТОРО ВТАСВАНЕ

Направете 8 разреза така че да се получат триъгълници като в средата се оставя кръг с размер 5 см , който не се реже. След това един от триъгълниците увийте в лявата посока, за да стане на дебела спирала, а този до него завийте надясно и направете на спирала. Така направете всички триъгълници и оставете да втасат.

6. ПРЕДИ ПЕЧЕНЕТО

Втасалата пита намажете с разбито с малко вода яйце.

7. ПЕЧЕНЕ

Поръсете със сусам и печете питата на 180°C за 30 минути в ниската част на фурната

8. ИЗСТИВАНЕ

Когато извадите питката от фурната, тя е все още крехка и много гореща. Изчакайте да изстине и след това може да добавите коледна декорация по свой вкус. И така, вече имате съвършената коледна питка.

ВЕСЕЛО ПОСРЕЩАНЕ НА КОЛЕДНИТЕ И НОВОГОДИШНИ ПРАЗНИЦИ ✨️✨️✨️